Manakala kuning telur bagi telur ayam kampung adalah mempunyai warna kuningnya yang lebih terang serta ketebalan kulit telur yang lebih tebal.
Telur dikenal dengan kandungan kolesterolnya yang tinggi, terutama pada kuningnya. Ini yang membuat orang was-was untuk mengonsumsi kuning telur. Berbeda dengan telur ayam biasa, manfaat kuning telur ayam kampung dinilai lebih rendah kolesterol.
Hal tersebut karena ayam mengandung mineral yang membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Maka dari itu, sangat disarankan mengonsumsi olahan daging unggas lokal untuk membantu proses penyembuhan.
Ternak ayam kampung dapat menjadi sumber penghidupan bagi masyarakat pedesaan. Pemeliharaan ayam kampung dapat memberikan pendapatan tambahan serta kesempatan kerja bagi penduduk setempat.
Meskipun memiliki ciri-ciri yang mirip dengan telur biasa, namun bukan berarti tidak ada perbedaan di antara kedua telur ini. Berikut ini adalah ciri-cirinya :
Tokneneng adalah hidangan hidangan tradisional Filipina yang biasa dijual kaki lima. Terdiri dari telur rebus yang dicelupkan dalam adonan berwarna oranye, lalu digoreng.
Meskipun memiliki ciri-ciri yang mirip dengan telur biasa, namun bukan berarti tidak ada perbedaan di antara kedua telur ini. Berikut ini adalah ciri-cirinya :
Pasalnya, kolesterol dan lemak jenuh terletak pada kuning telur, sementara telur ayam kampung untuk ibu hamil putih telur tergolong aman untuk penderita kolesterol tinggi.
Banyak wanita yang merasa mual saat hamil, terutama pada tiga bulan pertama. Tapi, cobalah makan dalam jumlah kecil dan sering untuk menghindari kadar gula darah menjadi terlalu rendah.
Pola makan saat hamil perlu diperhatikan secara khusus ayam kampung petelur yang bagus karena memiliki dampak langsung pada Si Kecil dalam kandungan.
Ayam kampung memiliki telur ayam kampung mentah imun yang lebih tinggi sehingga dapat membunuh bakteri salmonella. Dengan demikian, telur ini aman dimakan setengah matang.
Kepala ayam kampung biasanya lebih kecil dari pada jenis ayam ras lainnya, dengan paruh yang pendek dan lebar.
Bagi mereka yang mungkin tidak pernah melihat ayam kampung, ayam ini merupakan ayam yang diternak dalam jumlah kecil dan lazimnya ayam ini mempunyai bulu pelepah berwarna merah-hitam, Sekali pandang, warnanya seperti kecoklatan.
Ya, ia sangat sesuai dijadikan makanan dalam masakan orang Melayu kerana ia sedap lagi penuh khasiat!